Le pot-au-feu

Kaviaar gedrapeerd op verse oesters, kalfsrug, fricassée, tarbot in melk, rivierkreeften, alles begeleid door de voortreffelijkste sauzen: chefkok Eugénie is een ware tovenaar in de keuken van gastronoom Dodin Bouffant, de man die ook haar geliefde is. De twee hebben een harmonieuze verhouding, waarin de liefde voor de klassieke Franse keuken de gedeelde passie is. Eén ding zit Dodin echter dwars: Eugénie weigert hem te trouwen – om haar voor het huwelijk te winnen besluit hij voor zijn geliefde te koken.

Voor ‘Le pot-au-feu’ nam de Frans-Vietnamese regisseur Trần Anh Hùng (‘The scent of green papaya’) de roman ‘La vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet’ van Marcel Rouff tot uitgangspunt. De vertelling uit de late 19e eeuw, de belle époque, verhaalt over de geneugten van koken, proeven, eten en digesteren als een van de pijlers van de Franse cultuur.

Het is die liefde die we terugzien in ‘Le pot-au-feu’, waarin de gerechten zó goed smaken dat het keukenhulpje regelmatig tot tranen toe geroerd is. Toch is de film niet een doorsnee verlekkerde ‘foodie’-productie, geen film over eten; volgens de regisseur ging het om iets anders. “’Le pot-au-feu’ is is geen film over gastronomie”, zegt Tràn Anh Hùng, “maar een studie naar de uitdaging die de gastronomie stelt aan de de cinematografie.”

★★★★★ “Le pot-au-feu is niet alleen een zeer smakelijke, maar ook een aangrijpende en diepzinnige film” – De Volkskrant

★★★★ “een liefdesverklaring aan de Franse culinaire traditie” – NRC

“Juliette Binoche en Benoît Magimel schitteren in Le pot-au-feu van de Frans-Vietnamese filmmaker Tran Anh Hùng, een film die even schilderachtig en weelderig is als de gerechten waar hij om draait.” – Het Parool

★★★★ “Dat liefde door de maag gaat weten we natuurlijk allemaal, maar het werd zelden zo subliem in beeld gebracht.” – VPRO Cinema